Шишкин Иван Иванович

Шишкин Иван Иванович - разговоры

  Готовим с нами Заготовки
РЕЦЕПТЬІ В ТЕМЕ Аджика - LELA Варенье из тыквы по Палестински - Alex Грибы маринованные. Рецепты маринования - Alex Закусочные огурцы. Домашние заготовки (огурцы быстрого приготовления) - Alex Китайские овощи - Lisa Консервированные помидоры. Секреты домашних заготовок - Alex Консервированные огурцы - Alex Маринады для грибов, огурцов, помидор, кабачков (домашние заготовки) - Alex Маринованные белые грибы - Alex Маринованные грибы (домашние заготовки) - Alex Огурцы пастеризованные - Alex Огурцы соленые - Alex Томатный соус - Alex Царская туршия - Alex

Ответов - 32, стр: 1 2 3

Из интернета.. Лечо помидор-3 кг сладкий перец(красный и зелёный надо-красивей результат)-2 кг репчатый лук-1 кг морковь-1 кг Нарезать мелко и в таз уложить. Соль-3 ст.ложки сахар-1,5 стакана уксус-1 стакан подсолнечное масло-1,5 стакана Это всё добавить в таз.Через 30 минут на плиту и до готовности.Упаковывать в горячем виде, без стереализации. Лечо для лентяек 1 кг помидоров, 1 кг перцев, 0.5 кг лука, 0.5 кг морковки, 200 гр чеснока, 20 гр зелени. 4 ст.л. соли + 5 ст. л. сахара + 2ст.л. хмели-сунели + все те приправы понемногу, которые вам заблажит туда положить (майоран, орегано, базилик и т.д.). Все режется, немного присаливается и ставится на час в холодное место чтоб сок пустило. Заправляется специями. Далее овощи с соком доводятся до кипения, разливаются в стерильные банки, прямо в банку кладется уксус из расчета 1 ст.л. на литр. Закатывается. Лечо от бабушки Помидоры 3 кг Перец 2 кг Растительное масло 200 гр Уксус 100 гр Сах.песок 200 гр Соль 75 гр Варить помидоры со всеми специями около часа, затем добавить нарезанный перец и варить 30 мин. Закрыть по банкам.
спасибо Оксаночка!