Шишкин Иван Иванович

Шишкин Иван Иванович - разговоры

  Беседка Чат-6
Продолжение.......

Ответов - 350, стр: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Лен,и у меня по рецепту Мишель не получилось что-то.Не подошел.и я все в помойку отправила и сделала,как положено,по своей книжки.Все получилось великолепно.
Рики пишет: Не подошел.и я все в помойку отправила А что там в этом рецепте Мишель особенного, что не подошел ? Это не тот, что в холодильнике тесто сидит?
Да вроде все то.может дрожжи были не очень.Я потом сухие взяла...Нет,не в холодильник. Не знаю,у меня уже второй год не получается по этому рецепту.
Ну у меня тосто подошло, правд, долго оно подходило ... сейчас сунула его в форму и опять надо ждать, когда поднимется, а это еще часа 4 минимально. В общем, геморрой один ...Вот не получались куличи у меня сроду и щас нефиг было месить
Вспомнила, тот, что в холодильнике, это Алисы, кажется. Рики пишет: может дрожжи были не очень Дык ведь и у Ципки что-то плохо подходило Ципа пишет: сейчас сунула его в форму и опять надо ждать, когда поднимется, а это еще часа 4 минимально Лен, ты че???? Как 4 часа в форме?? У тебя холодно дома? Подержи духовку минут 20 при 50 градусах, потом выключи и поставь туда формы. Очень быстро подойдет. А потом, не вынимая и не открывая, включи опять, уже на нормальную температуру 180. А у меня тесто просто перло Я вчера в пол первого ночи замесила опару - молоко плюс дрожжи плюс половину муки, и пошла спать. Будильник поставила на 5 утра Встала утром, подошло нормально, у меня холодно сейчас, так что не вылезло через край вообще. На автомате, с полузакрытыми глазами покидала все, приготовленное на столе еще с вечера, и замесила тесто. Внесла только несколько изменений - дрожжей положила не 2, а 3 пакетика, так как увидела, что на пакетике написано - для 500 граммов муки, а у меня было 2 кг. И еще - яйца в тесто ложила целыми, не делила желтки и белтки, и тем более белки не взбивала, еще чего, в 5 утра то... В рецепте было написано, что будет подходить 6 часов /я именно поэтому решила процесс начать с вечера, а то до ночи не оправиться было бы/. В общем, тесто я опять оставила в хлодной кухне и пошла досыпать Спала часа два, не больше, когда зашла в кухню, тесто уже вылазило из тазика . В общем, все очень быстро и вкусно /я уже немного попробовала /. Только у меня в этот раз форм не было высоких, и я пекла в кастрюльках, а они не высокие. И маленьких сделала 12 штук, в формочках для кексов.
Не, у меня не холодно, но тесто тяжелое само по себе.
Все равно попробуй с духовкой. Кажется, так когда-то еще Карина советовала. Намного быстрее получается.
Ципа пишет: но тесто тяжелое само по себе. во-во,точно именно тяжелое.
Всех , кто празднует Пасху , с праздником !
Не,ну вы представляете,у меня на грядке с морковкой и свеклой сегодня заяц спал.! Козел,блин! Всю грядку мне разворочал.понятно,мягко,тепло и пышно!
Рики пишет: Не,ну вы представляете,у меня на грядке с морковкой и свеклой сегодня заяц спал.! Рики, а ты посмотрела, по австрийским обычиям, может он тебе яйца крашенные принёс
Ника пишет: а ты посмотрела, по австрийским обычиям, может он тебе яйца крашенные принёс Ага,сырые, блин ,принес яйца!
Рики пишет: Не,ну вы представляете,у меня на грядке с морковкой и свеклой сегодня заяц спал.! Козел,блин! Всю грядку мне разворочал.понятно,мягко,тепло и пышно! Ты его видела или уже только помятые грядки????
Рик, у меня кошаки срут и ссут на грядки, еще и копают себе ямки, да несколько, впервую им не срется ... к тому же вообще ничего не всходит - засуха у нас , блин ... а я как порядочная к кризису приготовилась - даже карошку посадила, кукурузу ( чтоб от соседей отгородиться ) ... ни морковинка не взошла, ни свеклиночка ...
Щас ездили в Венгрию ... Меня всегда мучил вопрос - почему там есть шпроты, но нет шпротного паштета ... Кито помнит такое вонючее дешевое изделие времен развитого социализма ? Есть шпротный паштет считалось дурным тоном ваще-то ... И сегодня я его НАШЛА, и купила, и щас пойлу мазать и вонять на весь дом